天然の手長えび(テナガエビ)です。冷凍で通販。

高知県・仁淀川の天然川えび(テナガエビ)です。

有限会社 丸一横山商店

天然のテナガエビ(川えび)

仁淀川の上流で獲った、テナガエビです。

テナガエビ 写真のテナガエビは活きているんですが、温度を2℃から5℃ぐらいにするとおとなしくなります。大きさが比較できるように カラーのボールペンを置いています。高知県の仁淀川では、手長えび(テナガエビ)の禁漁期間は特にないようですが、春から秋にかけて獲れます。仁淀川では籠網でその中に餌を入れて、入ってきた川えび、テナガエビを捕獲します。活かしたまま取引されます。秋以降には腹に子を持ちます。

鮮度バツグンの川えび

入荷した川えび 仁淀川で獲れた手長川えびは活きたまま当店に入荷します。川えびの手が取れないように氷水を入れると生きているけど動かないようになります。 寒くておとなしくなったテナガエビを100g単位で計量し袋に入れます。仮死状態の袋の中に水を入れ大型業務用冷凍庫でマイナス25℃で冷凍にしています。水を入れて冷凍しますと輸送中にテナガエビの手が折れたり、取れたりする心配はありません。ご自宅に届いてからは冷蔵庫などで解凍し調理してください。 川にいる活きたテナガエビは手が取れるとまた再生するようです。

テナガエビ(川えび)手長えびのアップ写真

手長えびのアップ 冷水に漬けられて、動きが緩慢なテナガエビです。色はやや黒いですが、熱を加えて調理しますと 真っ赤になります。

テナガエビ(川えび)ご注文フォーム

仁淀川のテナガエビは冷凍でお届けです。

天然のテナガエビ

天然手長川えび 高知県の仁淀川上流で獲れた、天然のテナガエビです。100g約8尾から11尾袋入りです。季節によりサイズは違ってきます。6尾から8尾ぐらいの大サイズの場合もございます。10月下旬まで獲れるはずですが、台風や大雨が続くと獲れない日が続きます。商品コード:03777

972円(税込)

テナガエビ(手長えび)のから揚げ、素揚げ

川えびを揚げる
揚げあがり

素揚げはテナガエビ(手長えび)をボールなどに入れ塩を付けて洗います。水を良く切って加熱してある 天ぷら油で揚げます。川えびの中の水分で揚げている時に、どうしても油が飛び散ります。せっかくの手長が 取れてしまいました。から揚げ粉を付けたテナガエビは、素揚げに比べると油の 飛び散りも少ないです。

川えびを揚げる
揚げあがり

揚げあがったテナガエビの素揚げ、から揚げともに丸かじりでバリバリ食べます。 ほど良い塩加減と口の中に広がる香ばしい川えびの味が絶妙です。今回、調理したテナガエビは100gです。写真に写っている素揚げとから揚げで2皿できました。

天然テナガエビ(手長えび)のご利用案内

天然テナガエビの送料(クール)

天然テナガエビは冷凍(クール)で発送します。下記の送料はクール料金を含みます。

  • 北海道:1,512円
  • 東北・南東北:1,188円
  • 関東:972円
  • 信越:972円
  • 中部:864円
  • 北陸:864円
  • 関西:756円
  • 中国:756円
  • 四国:627円
  • 九州:756円
  • 沖縄:1.188円
お支払方法
  • 代金引換-ご注文商品のお届け時にお支払ください。在庫商品あるいは入荷次第即発送です。代金引換手数料は送料込の合計金額1万円未満が316円、1万円以上は432円です。
  • 銀行振込-取扱い銀行はゆうちょ銀行、ジャパンネット銀行、四国銀行初めてご利用の方はご入金確認後発送いたします。返信メールに振込先銀行の口座をお知らせします。
  • 郵便振替-お近くの郵便局で「払込取扱票」が備えています。振込先の詳細は返信メールでお知らせします。
  • カード決済-クロネコペイメントをご利用ください。ご注文確認後、こちらからカード手続きをお送りします。手続きが 完了次第発送の手配いたします。
  • コンビニ支払-初めてご利用の方には、お支払用紙を郵送します。ご入金確認後、ご注文商品を発送いたします。お振込み用紙が届くまで数日お待ちください。
お振込み口座
  • ジパャンネット銀行-口座名: 有限会社 丸一横山商店(マルイチヨコヤマショウテン)普通預金 本店営業部 店コード:001 口座番号:4893294
  • ゆうちょ銀行-口座名:(有)丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 加入局:高知中央郵便局 口座:01650-1-32718
  • 四国銀行-口座名:有限会社 丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 当座:1226
  • 郵便振替-お近くの郵便局で「払込取扱表」が備えています。口座名:(有)丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 加入局:高知中央郵便局 口座:01650-1-32718
ファックス・メールでのご注文

ファックス用紙をご印刷しご使用ください。ファックス番号 088-884-6705

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