天日干ししらすちりめんの通販。

土佐沖獲れを浜で加工しすぐ天日干しします。

丸一横山商店 Co.,Ltd

天日干ししらすちりめん

上質の土佐沖獲れしらすちりめん

しらすちりめん高知県南国市浜改田は土佐湾に面した長く続く海岸沿いです。 土佐湾の浜沿いに、岸から肉眼で見える位置で2隻の漁船で網を引きしらすちりめんの原料となるカタクチイワシを捕獲します。

しらすちりめん漁

しらすちりめん漁しらすの漁期は春と秋で、土佐湾の沿岸付近を2隻の船で表層または中層を引き網するバッチ漁で捕ります。当店の取扱する森国商店の加工場は引き網する浜に面していて獲れたしらすちりめんを漁船から浜で仕入れそのまま加工します。薄暗い早朝に漁は行われます。

しらすの水揚げに来る漁船

しらす漁土佐沿岸でしらす漁をし、獲れるとそのまま沿岸に水揚げに来ます。まだ生きたまましらすを加工する 業者に渡されます。

土佐湾沿岸のしらす漁

浜で取引されます。

沿岸の漁港に水揚げ
漁船で網引き

しらす漁は、森国商店のある南国市浜改田の前です。ある程度しらすが獲れると砂浜にある船着場に漁船が接岸し、取引が行われます。 南国市浜改田は桂浜の東方約8kmに位置します。土佐湾は砂浜が東西に広く沿岸ではしらす漁がさかんです。

天日干ししらすの水揚げ

浜辺の漁港
水揚げされたしらす

土佐湾沿岸で獲れたしらすちりめんは、漁船から浜で各加工業者に直接渡されます。加工業者はトラックですぐ持ち帰り急いでしらすちりめんを加工をします。

天日干ししらすのご注文フォーム

天日干ししらす
しらすちりめんの発送形態

天日干ししらすちりめんは、冷凍で発送いたします。到着後は冷凍庫で保存してください。解凍は冷蔵庫に入れておくとフンワリした状態になります。必要な分だけ解凍してください。 ふたつきのトレーで、しらすちりめんはビニールで包んでいます。発送はクール便(冷凍)です。

天日干ししらすは250g入りです。配送便は冷凍(クール)です。商品コード03659 

天日干ししらす250g 消費税込みです。

1,296円

しらすの加工

天日に干すしらす
茹で上げると天日に干す

当店取扱の森国商店では、すぐ前の浜で水揚げされたしらすを天然塩を使用した塩水処理、蒸気で蒸す、水分を取る等の工程を上の写真のように器械で処理します。 鮮度の良いしらすちりめんを作る為に、速度も要求されます。

添加物は使用してません。

ほとんど人の手にふれないように処理されたしらすちりめんは、天然塩以外の添加物は使用していません。低塩しらすですので冷凍で保存します。

茹で上げ
釜揚げ風

天日干し

天日に干すしらす
茹で上げると天日に干す

加工場ののすぐ南には、天日で干す台がたくさんあり、加工されたしらすちりめんはすぐ天日に干します。 天日で干す時間は約1時間30分~2時間です。

通販ご利用案内

クール(冷蔵便)でお届けします。下記の送料はクール料金を含む価格です。蓄冷材も一緒に梱包しています。到着後は冷蔵庫で保管してください。1節セット4本まで同一送料でお送りします。詳細は送料・お支払をご覧ください。

  • 北海道:1,512円
  • 東北・南東北:1,188円
  • 関東:972円
  • 信越:972円
  • 中部:864円
  • 北陸:864円
  • 関西:756円
  • 中国:756円
  • 四国:627円
  • 九州:756円
  • 沖縄:1.188円

お支払方法

  • 代金引換-ご注文商品のお届け時にお支払ください。在庫商品あるいは入荷次第即発送です。代金引換手数料は送料込の合計金額1万円未満が316円、1万円以上は432円です。
  • 銀行振込-取扱い銀行はゆうちょ銀行、ジャパンネット銀行、四国銀行初めてご利用の方はご入金確認後発送いたします。返信メールに振込先銀行の口座をお知らせします。
  • 郵便振替-お近くの郵便局で「払込取扱票」が備えています。振込先の詳細は返信メールでお知らせします。
  • カード決済-クロネコペイメントをご利用ください。ご注文確認後、こちらからカード手続きをお送りします。手続きが 完了次第発送の手配いたします。
  • コンビニ支払-初めてご利用の方には、お支払用紙を郵送します。ご入金確認後、ご注文商品を発送いたします。お振込み用紙が届くまで数日お待ちください。

お振込み口座

  • ジャパンネット銀行-口座名: 有限会社 丸一横山商店(マルイチヨコヤマショウテン)普通預金 本店営業部 店コード:001 口座番号:4893294
  • ゆうちょ銀行-口座名:(有)丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 加入局:高知中央郵便局 口座:01650-1-32718
  • 四国銀行-口座名:有限会社 丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 当座:1226
  • 郵便振替-お近くの郵便局で「払込取扱表」が備えています。口座名:(有)丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 加入局:高知中央郵便局 口座:01650-1-32718

詳細は、お支払サイトをご覧ください。

ファックス・メールでのご注文

ファックス用紙をご印刷しご使用ください。ファックス番号 088-884-6705

メールでのご注文は、maruichi@m-ys.co.jp へ商品名、お支払方法、ご注文依頼主様のお名前、郵便番号、ご住所、電話番号、 お届け先が違う場合には、お届け先のお名前、郵便番号、ご住所、電話番号をお知らせください。

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