天然のうなぎです。冷凍で通販。

この天然うなぎは清流仁淀川で獲っています。

有限会社 丸一横山商店

天然うなぎ(鰻)

仁淀川の天然のうなぎ

自然のたくさん残っている高知県の仁淀川で川漁師が獲ったうなぎです。仁淀川は近年、水質検査で四万十川よりも上質の結果 が出ていて、全国的にも脚光を浴び始めています。中流域から上流域に住んでいる人が少なく、たいへん綺麗な川です。ダムもありますが、 たくさんの支流が流れ込んでいて天然うなぎ、あゆ、テナガエビ、つがに等が多く生息しています。

天然うなぎご注文フォーム

仁淀川の天然うなぎは冷凍でお届けです。活き締めで内臓と骨を取り除き真空包装し、 当店の業務用冷凍庫(-25度)で保管しています。グラム数はトレーパックと袋の重さ込です。それぞれ1づつのご注文です。 天然鰻だけに同じ大きさはありません。ワンパック売れると売り切れになります。 天然うなぎパックの下方に置いてあるのは割り箸です。大きさを比較してください。それぞれ1パック売れましたら販売終了です。仁淀川で天然の鰻が獲れ次第このホームページに現物の写真と価格を掲載する予定です。 天然うなぎは大きさもまちまちです。入荷は4月から9月末です。10月1日からは禁漁期間になります。

天然うなぎの料理方法もご覧ください。うなぎ料理の本で勉強しながら作ってみました。美味しく食べれましたが、他にもこうすると美味しいという 方法があればお知らせください。天然うなぎの腹の皮は黄土色です。養殖うなぎは白色ですので違いは一目瞭然です。
〇天然うなぎのご予約注文はお受けしてませんのでよろしくお願いいたします。


天然うなぎ310g1尾

天然うなぎ310g1尾 高知県の仁淀川上流で獲れた、天然うなぎ2尾入で約310g背開きで内臓と骨を取り除いています。 冷凍真空包装です。

5,616円(税込)


天然うなぎ320g1尾

天然うなぎ320g1尾 高知県の仁淀川上流で獲れた、天然うなぎ1尾入で約320g背開きで内臓と骨を取り除いています。 冷凍真空包装です。

売り切れです。5,724円(税込)


天然うなぎ335g2尾

天然うなぎ335g2尾 高知県の仁淀川上流で獲れた、天然うなぎ2尾入で約335g背開きで内臓と骨を取り除いています。 冷凍真空包装です。価格は仕入れる時期に異なります。

売り切れです。5,400円(税込)


天然うなぎ270g1尾

天然うなぎ270g1尾 高知県の仁淀川上流で獲れた、天然うなぎ1尾入で約270g背開きで内臓と骨を取り除いています。 冷凍真空包装です。価格は仕入れる時期に異なります。

売り切れです。4,320円(税込)


天然うなぎの一生

日本うなぎ

うなぎの種類は、世界では19種類といわていますが、われわれに馴染み深い種類は日本うなぎで、日本沿岸、韓国、台湾などで獲れるうなぎです。 日本うなぎの産卵場所は2009年にマリアナ諸島沖の海中であることが大学の研究機関によって判明しました。

  • 孵化・・・マリアナ沖海中
  • プレレプトセファルス
  • レプトセファルス・・・柳の葉状の形態えおした透明な仔魚。眼以外に色素はない。
  • シラスウナギ・・・レプトセファルスが変態した稚魚の姿。産卵場で孵化してから約半年で河口域に到達する。
  • クロコ・・・河口域に到達して着底後、遡上がはじまる前に色素が発現する。
  • 黄うなぎ・・・成長期のうなぎ。背はオリーブグリーン、腹は黄身がかった白色をしている。
  • 銀うなぎ・・・淡水で雄は数年、雌は約10年成長した後、銀化と呼ばれる変態を行う。銀うなぎは外洋の産卵場へ向かい、産卵して 一生を終える。

海ウナギ・・・河川遡上をせず一生を海で過ごすウナギもいます。

孵化してまもないレプトセファルスは潮流によって日本近海に接近し、5~6センチの針ウナギになって河口に集まってきます。この時の シラスウナギは半透明でまだ黒く着色はしていません。シラスウナギが高知県の河川、仁淀川に来るのは12月から3月ぐらいです。夜間に 灯火で集めてすくい獲ります。このシラスウナギは養殖うなぎとして育てられます。

天然うなぎの旬

7月の土用丑の日にはたくさんの人がうなぎを買い求め、大人気ですが、一番おいしい頃の天然うなぎは秋の下りうなぎで肉がしまり 、脂がなれているので一年中で一番美味しい時期で8月下旬から9月がうなぎの旬とされています。東京では、利根川下流で獲れた下りウナギで「シモの下り」と呼ばれるものが良いものとされています。高知県の仁淀川でのうなぎ漁の期間は4月から9月末になっています。 活きたままで、10日以上おくとうなぎの身が痩せてきますので、当店では何日か川水で泳がした後、活き締めで真空包装にし冷凍にしています。

活き天然うなぎ

活き天然うなぎ 活き締めする前の天然鰻です。深い水槽にいれますが70センチほどの高さを登って逃げようとします。養殖の鰻とはまったく違って元気です。 内臓や骨を取り除き真空包装し冷凍で保管しています。発送も冷凍です。

天然うなぎ(鰻)のご利用案内

天然うなぎの送料(クール)

天然鰻は冷凍(クール)で発送します。下記の送料はクール料金を含みます。

  • 北海道:1,512円
  • 東北・南東北:1,188円
  • 関東:972円
  • 信越:972円
  • 中部:864円
  • 北陸:864円
  • 関西:756円
  • 中国:756円
  • 四国:627円
  • 九州:756円
  • 沖縄:1.188円
お支払方法
  • 代金引換-ご注文商品のお届け時にお支払ください。在庫商品あるいは入荷次第即発送です。代金引換手数料は送料込の合計金額1万円未満が316円、1万円以上は432円です。カードでもお支払い可能です。
  • 銀行振込-取扱い銀行はゆうちょ銀行、ジャパンネット銀行、四国銀行初めてご利用の方はご入金確認後発送いたします。返信メールに振込先銀行の口座をお知らせします。
  • 郵便振替-お近くの郵便局で「払込取扱票」が備えています。振込先の詳細は返信メールでお知らせします。
  • カード決済-クロネコペイメントをご利用ください。ご注文確認後、こちらからカード手続きをお送りします。手続きが 完了次第発送の手配いたします。
  • コンビニ支払-初めてご利用の方には、お支払用紙を郵送します。ご入金確認後、ご注文商品を発送いたします。お振込み用紙が届くまで数日お待ちください。
お振込み口座
  • ジャパンネット銀行-口座名: 有限会社 丸一横山商店(マルイチヨコヤマショウテン)普通預金 本店営業部 店コード:001 口座番号:4893294
  • ゆうちょ銀行-口座名:(有)丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 加入局:高知中央郵便局 口座:01650-1-32718
  • 四国銀行-口座名:有限会社 丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 当座:1226
  • 郵便振替-お近くの郵便局で「払込取扱表」が備えています。口座名:(有)丸一横山商店 〒780-0811 高知市弘化台15番6号 加入局:高知中央郵便局 口座:01650-1-32718
ファックス・メールでのご注文

ファックス用紙をご印刷しご使用ください。ファックス番号 088-884-6705

メールでのご注文は、maruichi@m-ys.co.jp へ商品名、お支払方法、ご注文依頼主様のお名前、郵便番号、ご住所、電話番号、 お届け先が違う場合には、お届け先のお名前、郵便番号、ご住所、電話番号をお知らせください。

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